Xôi Lạp Xưởng Tươi

 

Xuýt xoa với món "Xôi Lạp Xưởng Tươi" nóng hôi hổi!

Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của Lạp Xưởng Tươi và tôm khô rất ngon miệng cho bữa sáng.

Nguyên liệu:

- 2 bát con gạo nếp

- 3 thanh lạp xưởng

- 1/2 bát con tôm khô

- Muối, xì dầu (nước tương), đường

- Hành lá, hành khô

- Ruốc thịt (thịt chà bông).

Bước 1: – Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

Bước 2: – Lạp Xưởng Tươi rửa sạch, thái lát xéo.

Bước 3: – Hành khô, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: – Tôm khô rửa sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

Bước 5: – Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng tươi đã thái lát xéo ở bước 2 vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi đun sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

Bước 6: – Đun nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

Bước 7: – Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng tươi, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở bước 6 vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Lạp Xưởng Tươi xào cải thảo

Cách chế biến món Lạp Xưởng Tươi xào cải thảo

Nguyên liệu:

3 cây lạp xưởng tươi, 100g đậu Hà Lan, 100g cà-rốt, 300g cải thảo, 1/2 củ hành tây trắng, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt tỉa bông, thái lát, trụng qua nước sôi. Cải thảo tách bẹ, rửa sạch, cắt khúc, trụng sơ với nước sôi. Củ hành trắng cắt múi cau. Cho 1 ít nước vào chảo đun sôi, cho lạp xưởng tươi vào lăn đều đến khi nước cạn, lấy ra cắt khoanh.

Đun nóng 1 thìa súp dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho lạp xưởng tươi, cà-rốt, đậu Hà Lan và cải thảo vào xào. Nêm 1 thìa súp dầu hào + 1 thìa cà-phê hạt nêm + 1 thìa cà-phê đường, nêm lại cho vừa ăn.

Thưởng thức:

Cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng nóng cùng với cơm trắng.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Lạp xưởng tươi nướng Sò Điệp

Món ngon với Lạp Xưởng Tươi!

Nguyên liệu
- 20 con sò điệp lớn
- 3 cây lạp xưởng tươi
- 1 thìa súp dầu hào
- 2 thìa súp sốt maiyonnaise
- 3 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp dầu vừng
- 1/2 thìa cà phê nuốc cốt tỏi
- Hành tỏi băm
- Rượu.

Thực hiện
- Sò điệp rửa sạch, lấy phần thịt, ướp chút rượu, dầu hào, dầu vừng, nước cốt tỏi. Lạp xưởng tươi thái lát xéo.
- Xếp thịt sò điệp và lạp xưởng tươi lên vỏ sò điệp, cho vào lò nướng 7 phút đến khi thịt sò điệp chuyển sang màu trắng là được. Xịt sốt mayonnaise, tương ớt lên.

[caption id="attachment_157" align="aligncenter" width="630"] Sò điệp nướng lạp xưởng tươi[/caption]

* Bạn có thể thưởng thức món này với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Phượng Hoàng Khai Vị

Nguyên liệu:
- 250gr thịt tôm.
- 3 quả trứng gà.
- 1 củ cải trắng, tỉa đầu phượng hoàng.
- 1 quả dưa leo, tỉa cánh và đuôi.
- 1 quả ớt, thái mỏng.
- 1/2 củ cà rốt, tỉa hoa.
- 1/2 cây lạp xưởng tươi.
- Bột nêm, muối.
Thực hiện:
- Rửa tôm, bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch với muối, lau khô, quết nhuyễn, nêm gia vị.
- Bỏ bớt 1 lòng trắng trứng gà, tráng mỏng.
- Cho tôm lên trứng, ở giữa cho lạp xưởng tươi, cuộn lại tạo dáng như giọt nước, hấp chín, thái miếng.
- Xếp chả tôm thành hình đuôi phượng, xếp ớt lên trên, trang trí đầu phượng và hoa cà rốt.

Món này dùng làm món khai vị. Có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muội.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Đậu Hũ Om Lạp Xưởng Tươi

Nếu bạn là người có thể lực kém, thiếu nguyên khí, dễ mệt mỏi và thiếu tâm lực, hay buồn ngủ, hay bạn bị suy nhược dạ dày, ăn không ngon miệng, những người trong giai đoạn phát triển, hoặc áp lực học tập quá cao ảnh hưởng đến thói quen ăn uống. Dùng món này có thể kích thích ăn uống, tăng cường thể lực, dùng rất tốt cho người thiếu thể lực, tinh thần không tốt và không tập trung tâm lực. 
 
Nguyên liệu:
- 2 hộp đậu hũ 
- 3 cái lạp xưởng tươi
- 3 búp nấm khuy
- Một ít hành 
 
Gia vị:
- Nửa mụỗng cà phê muối
- 1 ly nước dùng 
- Nửa muỗng canh bột bắp 
 
Cách làm:
- Đậu hũ cắt miếng dài. 
- Nấm khuy cắt miếng, hành cắt khúc. 
- Lạp xưởng tươi thái miếng xéo. 
- Bắc nồi lên bếp cho vào hai muỗng cà phê dầu, rồi cho hành vào xào sơ qua, tiếp tục cho nấm khuy, đậu hũ và lạp xưởng tươi vào xào đều, sau đó nêm muối và nước dùng vào rồi xào trên lửa nhỏ đến khi ráo nước đến 70%, cuối cùng cho bột bắp hòa với nước cho sệt lại.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Lạp Xưởng Tươi Xào Nui

Nguyên liệu:
- 250g nui xoắn
- 2 cây lạp xưởng tươi
- 100g dưa chuột (dưa leo)
- 100g cà-rốt
- 100g hạt đậu Hà Lan
- 1 ít rau mùi
- 20g hành tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn, muối tiêu.

Thực hiện:
- Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.
- Lạp xưởng tươi thái lát xéo.
- Rau mùi thái nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.
- Hạt đậu Hà Lan luộc chín.
- Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng tươi, dưa chuột vào xào. Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào. nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.
- Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi.



Lưu ý:  Khi ăn, nếu thích bạn cho thêm dầu vừng vào cho thơm hơn.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Lạp Xưởng Tươi Xào Đậu, Nấm

Nguyên liệu:
- 200g đậu Hà Lan
- 150g nấm thủy tiên trắng
- 100g lạp xưởng tươi
- 1 củ tỏi
- 1,5 thìa cà phê bột gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- Dầu ăn, muối, tiêu.
Thực hiện:
- Đậu Hà Lan tước sợi sơ ở 2 bên, rửa sạch, để nguyên. Bạn chần sơ đậu trong nước đun sôi, vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
- Nấm thái bỏ chân, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
- Lạp xưởng tươi, thái khoanh tròn, dày 0,5 cm.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sơ, để ráo, đập giập, băm nhỏ.
- Bạn phi thơm tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho lạp xưởng vào rán cháy cạnh, rồi cho nấm, đậu vào xào khoảng 1 phút. Nêm bột gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Xào thêm 1 phút nữa, tắt bếp, cho 1/5 thìa cà phê tiêu.

Lưu ý: 

- Nếu bạn không thích đậu Hà Lan, Bạn có thể thay bằng đậu co-ve.
- Để tăng sắc đỏ và vị cay, bạn thêm ớt sừng thái sợi.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Lạp Xưởng Tươi xào cải rổ

Nguyên liệu 
- 1kg cải rổ
- 200g lạp xưởng tươi
- 1 thìa súp dầu hào
- 2 tép tỏi
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn

Thực hiện 
- Cải rổ rửa sạch, tước bỏ sơ. Kế đến cho cải rổ trụng sơ qua với nước sôi
- Lạp xưởng tươi thái xéo dày 0,5cm rồi đem lạp xưởng tươi hấp sơ khoảng 2 phút. Cách khác bạn có thể đem rán sơ 1 phút cho thơm.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng
- Dầu nóng, phi thơm tỏi cho cải rổ vào xào nhanh tay nêm hạt nêm, đường. Sau cùng, cho lạp xưởng tươi vào, đảo qua lại, tắt lửa.
Thưởng thức: dùng nóng.

Lưu ý: Bạn nên trụng cuống cải trước, lá cải sau để không bị nát.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

Cách chế biến Lạp Xưởng Tươi (P2)

Lạp Xưởng Tươi mang về, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước để luộc lạp xưởng. Cứ để lửa nhỏ luộc cho đến khi nước dừa tươi rút hết vào từng chiếc lạp xưởng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó ăn tới đâu mang lạp xưởng ra chiên hoặc nướng tới đó. Cách bảo quản này giúp lạp xưởng để được lâu từ 5 - 6 tháng. Cách làm này còn giúp cho vị lạp xưởng tươi càng ngon hơn.

Thông thường, có thể nướng trên bếp than hay chiên (với ít mỡ), nhưng có một cách chiên rất hay là gọi là "lăn nước". Thay vì dùng dầu (mỡ) thì dùng nước. Cho nước vào xâm xấp thôi, canh lửa riu riu, dùng đũa trở đều tay cho đến khi cạn nước và chiếc lạp xưởng chín vàng đều thì gắp ra.

Lạp xưởng tươi có thể dùng nấu xôi, chiên cơm hay để… nhậu lai rai.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương Vị ngon cho người Việt!

Read More

LẠP XƯỞNG TƯƠI - Đặc điểm

LẠP XƯỞNG TƯƠI - MÓN NGON MỚI LẠ - ĐÃ ĂN LÀ NGHIỀN!

Ngày nay trên thị trường lạp xưởng đa phần là lạp xưởng khô, loại này sau khi chế biến sẽ bị cứng, mùi vị không được đậm đà, và một số cơ sở sản xuất lạp xưởng tươi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

NGAY HÔM NAY, bạn hãy thử một trải nghiệm mới với LẠP XƯỞNG TƯƠI HƯƠNG VIỆT!

Đặc điểm nổi bật của món ăn là không quá nhiều mỡ như những loại thông thường. Cắn một miếng bạn sẽ có cảm giác như đang cắn một miếng thịt tươi có vị mặn mặn, ngọt ngọt hòa lẫn với mùi quế thơm lừng, vỏ giòn giòn thật ngon.

Đặc biệt Lạp Xưởng Tươi Hương Việt với nguyên liệu >80% thịt, rất ít mỡ. Hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt đảm bảo:

- 100% không màu thực phẩm

- 100% không chất bảo quản

- Nguồn thịt heo an toàn, có kiểm định

- Đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho mọi người.

- Sản phẩm hút chân không hợp vệ sinh

LẠP XƯỞNG TƯƠI HƯƠNG VIỆT với hương vị thơm ngon, đậm đà và hợp vệ sinh, sẽ cho bạn những bữa ăn ngon bên người thân và bạn bè.

Lạp Xưởng Tươi Hương Việt - Hương vị ngon cho người Việt!

Read More